Formación de modales y hábitos en la ingesta de los alimentos de los niños y niñas del CEIS Zumurucuare

Resumen

La presente investigación tuvo como propósito elemental aplicar acciones para la formación de modales y hábitos en la ingesta de los alimentos de los niños y niñas en el CEIS “Zumurucuare” en la ciudad de Santa Ana de Coro estado Falcón, fundamentado en el currículo de Educación Inicial (2005) y los aportes teóricos de la teoría de William James (1842-1910), en el cual se obtuvo a través de la observación directa el diagnóstico de emprender actividades para la transformación. En cuanto a la ruta metodológica se considera cualitativa con un una perspectiva de la investigación acción participativa ya que busca la transformación de una realidad, según Martínez (2009) basada en un paradigma socio - critico según Arnal (1992). Tomando como actores a los informantes claves para la recolección de la información, se aplicó como técnica diagnóstica la observación directa apoyado en una entrevista no estructurada y las fotografías que permite estrechar las relaciones entre la investigadora y los actores del contexto con diferentes acciones, sé sistematiza la información utilizando la triangulación como medio relevante para certificar dicha información. Luego de registrar el proceso investigativo donde se sistematiza, categoriza y se triangula, entre el resultado de la investigación se destacan un mayor interés en los niños y niñas en la ejecución de las actividades, consolidación de los buenos modales y hábitos durante la ingesta de los alimentos, así como la integración de los docente, padres y representantes.